简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：유보나/정인/차명훈/
- 导演：凯撒·卡勒瓦尼/
- 年份：2022
- 地区：印度
- 类型：谍战/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,印度语
- 更新：2024-12-14 16:31
- 简介：1食堂毛血(🐬)旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大(✋)经(jīng )典名菜做法4最近网(wǎng )络(🥧)(luò )清淡美食占巨一席之地(🍽)大家今天分1食(🥃)堂毛(🦑)血(🕔)旺的正宗做(📧)法1黄豆芽一把放入(🍢)盆(📨)中宽粉(fěn )一把(👚)切成段豆腐皮(🦑)两张切成长条(tiáo )准备鸭(🌄)血一(yī )块切成056厘米(mǐ )厚的(🛥)(de )薄皮(pí )放入(🤼)盆(pé(🎧)n )中2鱿鱼须(👐)和鱿鱼筒(😱)各(🚥)一(🎹)个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🤗)面打(dǎ )上花刀(dā(🏌)o )切(🏺)成段放进(jìn )去小盆中3准备(👍)着去处理好的鳝鱼一(🎓)条先斩(🆖)去(⬜)头部再切(🤕)成(🀄)小(xiǎo )段和(hé )鸭血放进(🏍)一(yī )个盆中再舀入(♊)切(qiē )好(📼)(hǎo )的鱿(🏥)鱼备用4毛肚二两左右(🦄)切成长(🦉)条(🔨)一起(🍐)(qǐ )放(📎)入(rù )盆(❤)中小葱一根切成斜(🥀)片生姜一块切成姜片一(yī(🚅) )起放入大碗(💛)中(zhōng )再放(🌋)入后一小(xiǎo )把红干椒(jiā(➰)o )一小把(🥋)麻椒(jiāo )取一个小(⛴)盆盛有一把花椒和一把红干椒备用(🖋)5小葱几根切成葱花放进(🍼)去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在(🔕)一起等食材备好以(yǐ )后以后(hòu )我们开始(🏍)烹(⛲)饪6起锅(🧘)(guō )烧水(🎐)(shuǐ )水开(🔉)后(hòu )倒入水黄豆芽豆(😶)腐皮(⏱)(pí )和宽粉用勺子晃动一下几(🔳)下(🎭)焯水(👹)一(📲)分钟捞(🎎)出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(💲)鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克(kè )去(👥)腥用勺子来回滑动几(💈)下使食材受(🐐)热均匀8焯(chāo )水一(yī )分(📆)钟捞出控(kòng )水拔凉(liáng )9另起锅添入(📝)一勺食用油油(🔁)热后倒入水葱(cōng )姜(🏛)和(💈)(hé )大料(🙍)爆香加(🔠)入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🐬)炒化开炒出红油10添入(🆑)适量的(de )清水参加(👒)生抽10克(🌲)白糖2克胡椒粉2克(kè(🐑) )均匀搅拌(🍤)化开调料(lià(🕜)o )煮开下(xià )次全部(🍌)倒入黄豆(🗼)芽豆腐皮和宽(⛷)粉开大火煮一(yī )分钟11加(🏹)入(rù )到(📬)食盐(⛲)(yán )1克鸡粉(🛄)2克老抽2克调底色(sè )再(zài )捞出(🚿)配(😘)菜然后取出盆中(😜)(zhōng )排第五等汤汁再一次(cì )涌动后慢(mà(🐅)n )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大(dà )火煮3分钟(✔)捞出后盛(shèng )有汤盆中(zhōng )13再浇(jiā(🖕)o )上注意适量的(🏞)原汤撒上少许蒜末(💛)和葱花14锅中(💹)留底(🙂)油(🌜)添入半勺食用(yòng )油倒(🤼)入花椒(jiāo )和红(🖌)干椒(👊)迅速再翻(👭)炒炒出(chū )香(🕌)味(🍚)以(yǐ )后关火(huǒ )15再把(bǎ )热(👂)油(yóu )泼(pō(💅) )在汤盆中在一瞬间放出出(🤮)葱蒜的香味到最后(⛎)再(🥏)放上几(jǐ )朵香菜单独点(🤚)缀16那样最好到这里(🎭)这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🏒)要会了就(✈)在(zà(🥌)i )家(🕥)试一下(xià )吧下(🕶)面是所(😏)会(🌪)用到的(🌴)食(🌓)材和调料(🐔)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🏏)鱼小葱黄豆芽生(🕐)姜(🥊)(jiāng )红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(😟)的正确(🍊)(què )方(📦)法1方(fāng )法一1净(🌺)辣椒油300克(🥩)郫县豆(🐶)瓣(🔩)(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒(♓)约150克精(jīng )细(xì )加工花生(🐉)油约240千(👺)克大葱100克老姜100克洋(🌭)葱(🐏)150克番茄(qié )沙(⏳)司约150克(👆)紫(🎉)草20克红蔻10克香根10克茴香(🏯)15克(kè )桂皮(pí )8克香叶(yè )8克甘(gān )草10克草(🔄)果(guǒ(🌚) )5个肉蔻10克山(🦗)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🍠)县(🐍)豆(dòu )瓣(🏄)酱和鱼香泡海椒排斩(zhǎn )成(chéng )细末盛入(✡)盆(💴)中再(🌻)加(💑)辣(là )椒粉(🥚)洗净的紫草和200克清水(shuǐ )调(diào )匀(yún )3大(🎺)葱和老姜(jiā(💼)ng )用刀拍松拍松下次(🔉)炸(🥈)制时(🚥)(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(👂)胡萝(luó(🌙) )卜切大片香根茴(⛴)香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(🕦)奈用清(qīng )水(🆕)中浸(💊)泡20分钟冼净捞出沥干控(kòng )干(gà(🔡)n )或擦(🕡)(cā )水分(😹)待用(yòng )4炒(🎿)锅(guō )上火后(hòu )舀(👈)入300克经(🤡)(jīng )过精制花生油(yó(🖍)u )烧至三成热时(🚬)排列盛有大葱老姜(⚪)茴香香根桂(guì(🥔) )皮红蔻香叶甘(👦)草(✒)(cǎo )草(cǎo )果肉蔻(🔫)山(shān )奈用中小火使油温很缓慢增(🎒)加至(zhì )五(🎡)成热小火(😾)熬(🐟)严重的(🕷)限制(✖)(zhì )20分钟左右吧(🕞)待(dài )各料均被烧(shāo )至金黄色而且(✡)香味充(🐠)分融(😘)于油(yóu )中时(🦐)用漏(lòu )勺捞出(chū )料(lià(📺)o )渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小(🦆)火煸12分钟至油色发红时再(🕉)倒(🚍)入其余的精细加工花生(🐄)油再(zài )左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝(🍢)(luó )卜和香菜根并(🧡)不停(tíng )顺同(🎆)一(🥛)(yī(💘) )方向搅出2做法二(è(🐷)r )1野山(shān )椒(🗯)青美人椒节各30克鲜(🚍)花椒8克藤椒油(yóu )3克盐(yán )2克白醋15克(🏴)料(📰)酒(📏)(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🕒)碧香料水150克(kè )老油50克芝麻5克(🦕)2杀鸭子之前(🐧)准备着(🤰)小半碗冷(lěng )的淡盐水再把(🏹)鸭血就滴到碗里一(🐰)边滴(🐚)一边轻轻搅(jiǎo )动把水(shuǐ )和血搅匀(yú(🥒)n )还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后凝(🌿)化成块再放进去(😄)热(rè )水中蒸熟木(👬)盒切成小(🏋)块即(🥅)可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加(💁)野山(shān )椒老(🎟)姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(🥤)(bào )香加(jiā(📶) )入雪碧香料水(🈲)及(jí(✔) )清水200克煮沸调好(✈)味后加全部(😂)原料烧(📖)至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤(📆)椒油啊淋在上面撒葱花芝(🚮)麻再试一下3做法三1食材(🍑)(cá(🔆)i )鸭(yā(🎬) )血(📦)毛(máo )肚大(dà )虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(😩)郫(🕤)县豆瓣酱蒜蓉(🛳)辣酱(jiàng )火(📏)锅底料(lià(🥓)o )生抽(🔯)蚝油老(lǎo )抽白(bái )胡(hú )椒(👰)粉鸡精料(liào )酒白(🏿)砂糖花椒(⛹)干辣椒(🎏)(jiāo )白芝麻2我们先(xiān )把(bǎ )大虾剪一(🚦)下虾须(xū )然后再把虾线可以去(🈴)除碱水冲洗(🥟)干净滴入(rù(🏰) )几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用(👤)3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切成片放(🌇)在盘中(💃)(zhōng )4鸭血洗(🏗)干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(⏫)入半(🌖)个柠檬汁抓拌均匀(⛓)6大蒜拍碎剁(🎬)成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片(🏊)豆芽洗干(🔀)净7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜(🕢)干辣椒放入(🗑)锅(guō(📟) )中(🙋)炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(😃)锅(guō )底料炒出红油舀入(rù )的(🤶)清水大火烧开9汤中放(♍)盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉(🏹)(fěn )鸡精料酒煮开(🦊)先把豆(🐼)芽放进(jìn )汤(🛰)中煮2分钟10煮(🛵)好的豆(🐣)芽捞(👹)出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(ròu )放入(rù )锅中烫(💥)煮煮熟(shú )后(👞)捞出来放(fàng )到(dào )碗中其(qí )余(yú )汤汁倒出11最(🙈)后(hòu )在(🔡)上面(miàn )放上蒜末葱花辣(🍲)椒麻椒白(💶)(bái )芝麻(♟)(má )把烧热的油浇上了即可(🎐)大快朵颐3川(👽)菜十(shí )大(🤵)经(🃏)典名菜做法一麻(🏪)婆(pó )豆腐食材豆腐250克(😳)(kè )牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克(🌰)花椒粉(📏)(fě(🎁)n )3克黄酒(🎒)5克(📇)盐3克(kè )豌(wān )豆(dòu )淀粉(fěn )5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的(de )块后放加(jiā )了少许盐的沸(fèi )水中过一下去(🛣)除豆腥(xī(🏝)ng )味然(🐤)后捞出用(🎄)清(qīng )水浸(jìn )泡(💕)(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜(🧤)猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒锅烧热放油后(🥤)放牛肉猪肉炒散(👈)待(dài )牛肉馅炒成金(🏀)黄(huáng )色放入(🕖)豆瓣酱同炒放入豆豉姜(📹)末辣椒(jiā(🍪)o )粉同炒(⛺)至牛肉猪肉上色(sè )效(xiào )果入(👳)味(wèi )儿步(🛷)骤3下肉汤(🍼)烧开加入豆(🚨)腐煮3分钟加酱油蒜苗(👊)段(duàn )糖(táng )用盐(yán )调味再(🥘)(zài )用湿淀粉芡汁盛出(🍱)后撒上花(🕓)椒面(miàn )葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(🔴)蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷水(🏿)下(🕉)锅加入葱段(🌽)姜(🏤)片(🦆)花椒78粒黄酒适量(liàng )煮(zhǔ )开(🌠)2撇(🌻)(piě )净(🛒)(jìng )撇净煮(🕜)至(🗿)八成(👴)熟木盒自(zì )然冷却筷(kuà(♟)i )子可再(💏)插入(👮)即可3将肉切(qiē )成薄片(🍢)姜(jiāng )蒜切片葱切(🐢)成(chéng )斜段4将青蒜的(📬)红色部分先用刀拍一下(🛍)然后再(🚦)完全斜切成(💀)段备用5炒锅上火加大多的油煸香(📆)辣(🙋)椒(🦏)花椒6下(🏳)入(rù )肉片煸炒至肉(🚛)片颜(yán )色变透明边(biān )缘微微(🌨)卷过(🚦)7将肉拨到锅一边下(🍾)入豆瓣(🈴)酱可以先切成小粒炒出红(hóng )油8适(🚦)度地的(🈶)加入少许(xǔ(🍝) )酱油或甜面(🎂)酱调(🏣)色与肉片一起继续翻炒均匀(yún )9下入(🚇)青蒜(suàn )点少许料酒糖(🈸)调好味道即可出(😯)锅三夫妻肺(🏍)片食材牛肉100克(🚙)牛舌100克牛头(👸)皮(🥠)(pí )100克牛(niú )心(🛸)(xīn )150克牛(🐗)肚(dù )200克香料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草果(👩)桂皮(🔓)(pí )丁香生姜等盐红油(😑)(yóu )辣椒花椒(📺)面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步(🌻)(bù )骤1将(🍓)牛肉(😊)切成小(👆)片(🍨)与牛杂(👠)牛舌牛心牛头(🚰)皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面(miàn )等各种调(diào )料卤制先用猛(🦗)火烧开后集(jí )体土地登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切成大(🐝)薄(🔲)片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后切(🤰)成1cm长的段芝(zhī(🖲) )麻炒熟(🐍)和(🚴)熟花生一起(🍣)压(yā )成(🚋)末备用步骤3盘中放入后(🍰)(hò(🚗)u )切好(🔡)的(🏕)牛肉牛(niú )杂(🎞)(zá )再(🏒)参加卤(👡)汁豆油味精(🌮)(jīng )花椒面红油辣椒(🚓)芝(🐳)麻花生(shēng )米末(⬛)和(hé(🥉) )芹菜搅拌均匀即(jí )成(🎗)四辣子鸡原料整鸡一只(🏓)或(🎇)鸡腿一盒(〽)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(⛴)味精料酒食用油姜(👮)蒜白糖(📃)淀(⤵)粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(cōng )干辣(🕴)椒节花椒(jiāo )盐胡椒(🚯)味精白糖白芝(zhī )麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各(gè )适量做法(🤥)干(gàn )辣椒节去籽后用白开水浸泡一段(♟)时间半小时然(rán )后再(🔅)捞出后挤(🐺)出(🌭)水分水(shuǐ )放(🏃)碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(👙)匀五六成热五成(chéng )热下锅炸至(🆚)芝麻微(wē(🎣)i )黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米(mǐ )淀粉(⏱)胡(hú )椒粉盐抓(🤫)拌(bàn )均(✉)匀腌(yān )20分钟然后再油烧五成下(🍢)锅小火(🌻)慢炸至变(biàn )面金黄酥(sū )脆再捞出(🔐)另起(💾)(qǐ )油锅放(fàng )姜蒜花(🥪)椒豆瓣酱炒出(chū )香味(🔄)倒(⛺)入水鸡块儿和炸好的(🔡)辣椒放半勺白糖半勺鸡(⏪)精翻炒均(🏜)匀最(🍲)后放葱(🔒)段大(🈯)火翻炒(🔸)出锅五水煮鱼食(📑)材鱼(🕖)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(lā )油花椒(🍫)辣(🍵)椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(👄)豆芽做(zuò )法步骤1将鱼头剁下(🥂)(xià )并(👾)之中飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用(yòng )坚硬锋利的刀平(👅)着将(📣)两整片(pià(🤐)n )鱼肉和鱼排(🤖)分开(kāi )再将两(🐀)大片鱼肉片成(🎖)注意适量的鱼片将鱼排(🔀)分为(🦓)三四(sì(😎) )段与鱼头放一(👗)起(😟)备用步骤(💆)2将鱼(yú )片(piàn )内放(🍓)一(📈)个蛋清(🚶)少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(🤧)3将一小碗色拉油(yóu )所有花(😋)椒和辣椒(🐙)(jiāo )全部倒入(rù(🎍) )锅内用小(🥀)(xiǎo )火慢炸(zhà(😬) )在(🐟)辣椒(🔦)颜色变暗后用铲子然后捞(🏿)出一半的油和花椒辣(🌟)椒备用步骤4将火开大放入(🚷)拍(🤲)好的(🤕)蒜瓣儿和(hé )姜(jiā(⚡)ng )片儿出香味后将鱼(🔭)头鱼排向(🛑)锅(guō )煸炒两(🙇)下倒入(rù )料(liào )酒约(😤)一小(🙁)碗(wǎn )盐(yán )半调羹加沸水(🗓)三四碗等鱼头汤沸腾起来出(📳)味将鱼片一片(👏)(piàn )一(🍀)片横(héng )放到出水滚的汤(🌷)中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅前(👆)后(hòu )放适(🦇)量鸡精白(🥝)胡(hú )椒(🕦)粉和椒(🅰)盐(yá(🤯)n )粉步骤(zhò(🤐)u )5盆(🌬)中(🍽)放(fàng )着已焯好的黄豆芽(yá )将鱼片一这款汤汤水水舀入此(🎴)(cǐ(😹) )盆后(🖐)来将那(🚊)半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油(🌐)(yó(🗾)u )倒(dǎo )在(💮)上(🌾)面六鱼香肉丝(sī )食材主(🧝)料猪里脊辅料(🏨)青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🛁)陈(📓)醋(🌾)鱼香11生抽老抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗(😃)(wǎn )汁泡红(📩)辣椒剁(🍔)茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼(❣)香特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜(🐗)蒜(🍟)香线条清晰做法步(😌)骤1猪里(🎡)脊切长(🖕)约8cm粗(🔴)03cm的(de )二(👲)粗丝(sī )加盐(yán )料酒搅(🦄)至上(shàng )劲后放水(🏭)淀粉搅匀封(㊙)油备用(➗)步(bù )骤2起(qǐ(🌲) )锅烧油中油(⏸)温滑肉丝变白捞(lāo )出(🍘)后沥油备用(📰)步(bù )骤3锅(guō )中留(✔)(liú )底(dǐ )油中油温下泡(pào )椒(📨)茸姜(📡)蒜米炒出(😠)香味和红(🈚)油后后放(fàng )抚过油的肉丝翻(💦)炒均(😎)匀后淋入(🎣)事(shì )先兑好(🕧)的碗(✂)汁放入葱粒炒制芡(🚑)(qiàn )汁(🌘)收匀葱出香(🛤)后起锅装盘(🎾)再试一下七(qī )宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱(cōng )45克姜(🍬)10克(kè )调料干(gàn )辣椒8克花椒(🌴)15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🔽)白糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步(bù(👈) )骤1鸡腿去骨去皮(🍴)后冼净(🎀)用刀背拍(😒)松鸡肉(🤥)切(qiē )成15厘(🕙)米大(🏁)(dà )小的丁(dīng )姜和蒜切片(piàn )葱(cōng )白切成(🍁)小圈步骤2鸡肉丁加入(✋)少许黄酒一点(🏫)点盐用手疼(téng )时抓粘(🚕)稠(chóu )状再(🙅)后(hòu )放(⬛)干淀粉抓匀(yú(👵)n )步(🎉)骤3将糖米(🏴)醋料酒生(🥜)抽盐放入容器中调成(chéng )糊状放入(💪)葱姜(🚑)蒜加(jiā )入(🚽)适量水制作(⏬)(zuò )成料汁(🥛)步骤4锅(👐)烧(🗼)热倒(dǎo )入(rù )油待油(🔀)温升高7成热时放入(🍺)后腌好(🎥)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步(🧡)骤5锅中剩少许油放入花椒(💴)干辣椒用中小火炒香后(👥)将料(liào )汁(🥘)里浸泡一段(🐇)时间的葱(cōng )姜蒜再捞(🏥)出放(💒)入(rù )锅(😎)中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅中用大(🐉)火炒30秒(🌮)倒入水(🔖)(shuǐ )料(liào )汁颜色变(😄)富有光泽时组建辣椒油(♌)最后(🤘)后放花生米再试一下八开水白菜(🐿)食材(🤣)大(dà )白菜10公斤每(♎)棵只用极嫰菜心(🎢)部分老母(🧣)鸡2500克(🌖)火腿蹄子200克排(🎩)骨500克干(👇)贝300克去皮净瘦鸡脯肉(📔)700克全瘦(✳)猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱(🛥)50克(kè )姜10克水(❓)4升做法步骤(💵)1先(xiān )熬(áo )好清水高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发(🛀)好与(😨)清洗干净后的火(🏘)腿(🧒)蹄子(🕓)排骨等按类(lè(🛐)i )分别(🛀)放入差别沸水锅(guō(🌷) )中(🎓)焯(chāo )一(yī(🤞) )下(xià(😲) )水清除(⚾)掉血水和杂质(zhì(🍹) )然后捞(lā(🛄)o )出再用水洗(🚆)净(🧦)(jìng )一起放入后大(dà )汤锅(guō )内加入清水(📜)姜(🍎)葱烧开(🧗)后加料(📛)酒转(zhuǎ(📸)n )小火慢(🤜)熬3小(🎄)时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦(📥)猪(zhū )肉(🛒)剁(🈯)成蓉分别(🎡)加适量水调(diào )成(chéng )粥(🔑)状(zhuàng )待(dài )用步骤3汤(🥦)(tāng )熬至3小时后用(🔯)筛子(🐪)把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把(bǎ )清汤(🚪)全(quán )部倒入另一(🎳)锅中烧开放入猪(🙂)肉蓉搅(🚓)匀转中小火(👳)待其渐渐聚拢肉蓉浮(🐹)起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡肉(ròu )蓉分(fèn )2次按猪肉蓉(🍒)的同时处(chù )理(🥓)之后把清汤彻底隔渣去(🕠)油待汤色(👾)清新明净如(♿)水下盐调(diào )味待用步骤4把汤分(🍟)成两锅(🔤)择好(🏋)(hǎ(🔶)o )至(🏑)嫩的白菜心放进其中一(🚗)锅高汤灼至七成熟用清水漂(🔏)冷(❄)用细银针(🚔)在菜心(xīn )上疼时穿刺放进漏(❄)勺(🚾)中用原(yuán )先(xiān )的高汤自上(shàng )淋下(🏸)至(🥞)使(🌙)白菜心烫煮步(⌛)骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血(🌓)白鸭(yā )500克(👲)黄豆(👘)芽150克(🛳)(kè )辅料鳝(🌎)鱼(🎩)100克水发毛肚(dù )100克猪肉(🏄)肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发(fā )鱿鱼50克(🕟)(kè )黄花(📱)(huā )菜50克木耳水(shuǐ )发(fā )50克莴(🥒)笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒(jiāo )红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味(⛎)精10克植物(🧒)油50克(kè )灵材毛血旺(wàng )是(shì )诸位加以改进之处加(👌)入到了海参毛(📙)肚鳝(👖)(shàn )鱼肉黄喉片午餐(cān )肉(🐔)片调料(liào )辣椒麻椒(🏥)等做法步骤1将(🚗)(jiā(♏)ng )辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜(📈)蒜色拉油放(fàng )入锅中用小(🗿)火翻炒香加汤熬(🏖)煮后捞出后(💈)渣然后把放进(🚜)去味(wèi )精白(🙅)糖醋等调(😚)料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建(📣)熬好的红汤汁(🌧)内(💵)烧开后然后(hò(🏒)u )取出盛器撒(💆)入葱(🛡)花步骤3将(🈲)色拉油烧热(🉐)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇(♈)在上面即成十(shí )东坡肘子(zǐ )原材料(💞)肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若(🔗)干做法1无火去掉后肘子皮(pí(♎) )上残留的猪毛扔到(dào )沸水(⛑)中煮几分钟(😨)去掉后污血和(hé )脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道(🚒)口子那(🙉)样的话(🥫)熟(shú )得快2新水烧沸(🔷)放入后适量葱姜和香(🥖)叶将去处(🔷)理好的肘子(zǐ )煮(zhǔ )到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhē(🌽)ng )肘子(😂)是(shì(👑) )个关(💛)键(🌇)步骤(🏍)东(🐋)坡肘(🚾)子的肥(🖼)而不腻就靠(🤖)它了上(🏰)锅蒸一个半小时这(😒)期间可调佐料(liào )炒(🍇)锅(guō )中慢(🐰)慢倒入适量(⏩)色拉油烧热后炒葱姜(🏃)蒜至出香味放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量(🍗)水水量基本都(🍜)操纵在小(xiǎo )烧红40分(🎣)钟后剩(👵)一小(xiǎ(😧)o )碗(🍐)为宜再放入若干(gàn )冰(bīng )糖五香粉两三勺(🙄)酱油小火渐渐(jiàn )烧(🙋)之后(🌓)剩那一小碗汤汁应该是调料了(🕒)4肘子蒸好后装盘浇上刚(gā(🏭)ng )调的调料表就行4最近网(wǎ(🐩)ng )络清淡美食占巨一(🐧)席之地大家(📞)今(🥔)天分(fèn )香辣毛血旺的(✋)(de )做法(🤯)主料(🏨)鸭血一(🏁)盒鳝鱼(⏭)一(🚛)条百(bǎ(⛵)i )叶100克毛(🌫)肚(🌆)100克黄喉(🦉)100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克(kè )姜(🏋)20克蒜(suàn )20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(➰)腿切(🚿)片儿(👔)鳝鱼肥肠切(qiē )蒜(🐉)切(🐹)瓣(bàn )百叶(🐵)和毛肚切长条儿葱(🎺)切细(xì )条(tiáo )蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开(kāi )水(📅)(shuǐ )黄(huáng )豆芽(👯)煮(🚾)熟捞出捞(🦌)出沥(lì )干(💶)放入盆底鸭血(xuè )黄喉(👧)鳝(💸)鱼肥肠开水炒(🎸)好后捞出备用3锅(guō )倒(🥨)油烧热放入花椒干辣(🏁)椒葱姜爆(🗯)香放入豆瓣酱炒(chǎ(🍶)o )出红(🚶)油加(🐾)适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🐈)肥肠(♉)黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出放(💳)在(zài )旁边豆(🐉)芽上之后(👇)水烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(🏃)倒(🐺)油(🌍)6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上(🚚)面去掉(diào )