• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法9
    9
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2014/韩国/悬疑/言情/动作/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：麦华美/杨泽霖/康凯/林伟图/米兰/高雄/詹森/王侠/杨志卿/
    • 导演：김영희/
    • 年份：2014
    • 地区：韩国
    • 类型：悬疑/言情/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-14 18:50
    • 简介：(🐻)1食堂(❓)毛血旺的正宗做法2毛(máo )血旺浇油的正(🐹)确(📹)方法3川(chuān )菜十(🚼)大(🕔)经典名菜做法4最(🏚)近网(wǎ(🔙)ng )络清淡美(❄)食占(🎗)巨(🐒)一(yī )席之地大家今天(tiān )分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮(pí )两(🍋)张切成长条(⬇)准(🛀)(zhǔn )备鸭血一块(🔗)切成056厘米厚(🌍)的(de )薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须(📸)和鱿鱼(👼)筒各(gè )一个先把鱿鱼须切(🛍)成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉(🌭)外膜(🥒)在(📏)(zài )表面打(📰)上花(🕧)刀切(👐)成段放进去小盆中3准备着(zhe )去处理好的(🈳)鳝鱼(😾)一条先(🛠)(xiān )斩去(🕒)头部再切成小段和鸭(👵)血放进(🐳)一个盆中再舀入切(🈷)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(yòu )切成长条一起放入(😧)(rù )盆(pén )中小(🌇)葱一根(gē(😅)n )切成斜片生(🐋)姜(jiāng )一(🐫)块切成姜片一起放入大碗中(zhōng )再放入(rù(🚄) )后一小(xiǎo )把红(😋)干椒一(🚐)小把麻椒取一个小盆盛(🔐)有一把花椒和一把(🔸)红干椒备用5小葱几(🐓)(jǐ )根切(qiē )成葱花放进(jìn )去小盆中蒜子几粒拍扁切(🚉)成蒜末(🍙)和葱花放在(🧗)一起等食材备(🕞)(bèi )好以后以后我们开(🎨)始(🤴)烹(🔠)饪6起(🏵)锅烧水水开后倒入(rù(🎀) )水黄豆芽(👵)豆腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯水一分钟捞(🎵)出(🏛)控(kòng )水布袋中盆中(zhōng )7等水(🎨)立(🕉)即烧(📙)开下次倒入(🕖)毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血和(🌼)(hé )鱿鱼加入到料(😼)酒(🕕)5克去腥用勺子(zǐ )来回(🌡)滑(🚙)动几(🌍)(jǐ(🎊) )下使(🏥)食材受热均(jun1 )匀8焯水(shuǐ )一分(😐)钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热后倒(🕔)入水葱姜和(🚉)大料爆香(😿)加入(rù )到麻辣火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻(🔷)炒化开炒出(⏮)红(⏳)油10添(🍶)入适(shì )量的(🔀)清水参加(📞)生抽(📇)10克(🐓)(kè )白糖2克(🚊)胡椒粉2克(kè )均匀搅拌化开调料煮开下(xià )次全(quán )部倒入黄豆芽(👀)豆(👒)腐皮和宽(🚻)粉(fěn )开大火煮一分钟11加入到食盐(❣)1克鸡粉(🐬)2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(🗿)(qǔ )出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🚌)鱿(🥫)鱼12开大火煮3分钟(zhōng )捞出后盛有(yǒu )汤盆中13再(🚬)浇上注意适(shì )量(liàng )的原汤撒上少许蒜末和(🛣)葱花14锅(🕝)中(♏)(zhōng )留底油(📈)添(🛌)入(🙌)半勺食用油倒入(🐄)(rù )花椒(⛄)和(🔒)红(⏲)干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中(🔙)在一瞬间放(🆚)出(🏉)(chū )出(🏛)葱(🐒)蒜的(de )香味到最后再放上几朵香菜单独(🚻)点缀16那样最好(hǎo )到这里这(⏫)道麻辣鲜香(Ⓜ)的毛血旺就做了(le )了要会了(🕵)就在(🔸)家试一(🍝)下吧下面是所会用(📘)到的(de )食(shí )材和调料食材豆(⛅)腐皮宽粉鸭血鳝(☝)鱼毛(máo )肚(😠)鱿鱼小葱黄(😖)豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒花椒调料(🙆)盐鸡(⛏)(jī )粉老抽料(➗)酒豆瓣(🍀)酱麻(🍂)辣(🌃)火(🔧)锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一(🔰)1净辣椒(♐)油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味(🕕)泡海椒(🛐)(jiāo )约(🤯)150克(⏯)精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司(🏀)约(🐧)150克紫草20克红(hó(🤓)ng )蔻10克香根(👊)10克茴香15克桂(🕧)皮8克(kè(🈷) )香叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克(🙉)山(shān )奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🏞)酱和鱼香泡海椒排斩(🦀)成细末(🎈)盛入盆中再加辣椒(✂)粉洗净的紫(zǐ )草(cǎ(😷)o )和200克清水(🙁)调匀3大葱和(🚌)(hé )老姜(🍵)用刀拍松拍松下次炸制(💇)(zhì )时容易(yì )出味洋(yáng )葱(🈹)切成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片香根茴(🕑)香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(😓)水中浸泡20分钟冼净捞(🆎)出沥干控干(gàn )或擦水分待(🛒)用4炒(🗿)锅(guō(🎚) )上(⛺)火后舀入300克(🍵)经过精制花生油烧(shāo )至三成(chéng )热(rè )时排(🐏)列(🐌)盛有大(dà )葱(🚟)老(🕯)姜茴香(⏮)(xiāng )香根桂(😾)(guì(🎒) )皮红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山(shān )奈用中(zhōng )小火(huǒ )使(📸)油(😅)温很(hěn )缓慢(👮)增加(🌎)至五成热小(xiǎo )火(huǒ )熬严重的限制(zhì )20分钟左右(yòu )吧待各(gè )料均(♏)被烧至(🛋)金黄(huáng )色而(📓)且香味充分融于(🗝)油(🌡)中时(shí )用漏勺捞出料(⤵)渣弃之(zhī )不用5再(🚡)上火(huǒ )把锅里的(de )油烧热下番茄沙(shā )司(😀)用小火煸12分(🕠)(fèn )钟至油色发红时(shí )再倒入其余的精细加工花生(🌮)油(📕)再左面(miàn )参加(➗)调匀的辣椒粉(🏎)豆瓣酱泡辣椒(🛍)紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和香菜根(🗻)并(🌷)不(🔷)(bú )停顺(🥫)同一方向搅出(chū )2做法二1野山椒青(qīng )美人椒节(🚧)(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒(📩)油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🧠)姜蒜各(🚉)(gè(🛰) )9克干辣椒20克雪碧(bì )香(🚖)(xiāng )料(👮)水(🈳)(shuǐ )150克老油50克芝麻5克2杀(shā )鸭子之前准备着小半碗(wǎ(😸)n )冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就(📃)滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水(shuǐ )和血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟半(🍓)小时(🙊)(shí )后(📜)凝化(🙅)成块再放进去热(🏨)水中蒸(👼)(zhēng )熟(🚭)木盒(👫)切(🤮)(qiē )成小块(⚓)即可3将A料飞水猪肚(😍)心舌(shé )飞水后洗净(🏔)后煮熟(🌝)后切片鳝鱼加料酒醋飞水(🤷)(shuǐ )备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(🐎)野山椒老(lǎo )姜蒜片(piàn )炒香放(🈯)鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香(👡)料水(🍳)及清(💂)水200克(⛹)煮沸调好(hǎo )味后加全(🔂)部原料烧至更(gèng )加入味起锅5将干辣椒节青美(📀)人椒节放在(🐥)上面将烧(shāo )至六成(chéng )热(🌼)的(🤧)藤椒(🧡)油啊淋在上面撒(🎷)葱花芝麻再试一下(🕦)3做法三(sān )1食(🌎)材鸭血毛肚大(dà )虾火(🐞)腿肉豆芽姜(📈)大蒜(suàn )葱郫县豆(👥)瓣(bà(⛏)n )酱蒜(👛)蓉(💍)辣酱火锅底料生(shēng )抽(✌)蚝油(🐖)老(❓)抽白(bái )胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我们(men )先把大虾剪一下虾须然(rán )后再把虾线(🕦)可以(👪)去(qù(🔉) )除碱水(🐢)冲洗干净(jìng )滴入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用3打(🗒)算一些火腿肉后(🚹)再(🚱)切成片放在(😧)盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(🍑)干(🤥)净切成薄片然后滴(🏧)入半(🧜)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🈲)(duò )成蒜末香葱切(🕷)成(chéng )葱花生(🤖)(shēng )姜切(qiē )成片豆(⭕)芽洗干净7锅(🍻)(guō )中一并加(🍆)入(📿)(rù(🍶) )适量(🤥)的食用油油温升高(🤳)5成(🛍)热时(shí )把麻椒香(🙃)葱生姜大蒜干辣椒放入(🖌)锅中(👉)炒出香味8加(🍎)一勺(🛃)郫县豆(dòu )瓣酱蒜(suàn )蓉辣(là(👱) )酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的清(qīng )水大火烧开(kāi )9汤中放盐白砂(🤟)糖生(🤐)抽老抽蚝油胡(🌛)椒粉(🔨)鸡精料酒煮开先把豆(📖)(dò(🤢)u )芽放进汤中煮(💆)2分钟10煮好的(⭐)豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭血毛(máo )肚虾(xiā(❤) )火腿肉放(fàng )入锅中烫(🕰)煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁(⛓)倒出(🍞)11最(📣)后在(😓)上面放上蒜(suàn )末(⛵)葱花辣椒麻椒白(bá(📺)i )芝(🈚)麻把烧热(🦉)(rè )的油浇上了即可大(🐠)快朵颐3川菜十大经典名菜做法(👈)一麻婆(💯)豆腐食材豆腐250克(🍍)(kè )牛肉75克蒜苗1根(🚝)(gēn )豆豉15克(kè )花椒粉3克黄酒5克(♿)盐3克(🥃)豌豆(🔊)淀粉5克花(🤽)生油(🛶)15克小葱5克等(dě(🌃)ng )做(zuò )法步(🏆)骤1将豆腐切成26厘米(🛤)见方的块(😝)后(👺)放加了(👾)少(shǎo )许(🚄)盐的沸水中(📮)过一下去除豆(🌖)(dò(🌊)u )腥味(wè(🔓)i )然后捞出用清水(♟)(shuǐ )浸泡豆(dòu )豉(chǐ )等剁碎(🍻)蒜(👉)苗(miáo )切(qiē(👽) )段姜切(🌗)末新鲜猪(🈷)肉牛(🧞)肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待(㊗)牛肉馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(📴)末辣椒粉同炒至牛(🐫)肉猪肉上色效果入味(wè(🍠)i )儿步骤3下肉汤(tāng )烧(🐰)开加入豆腐煮3分钟(🌚)加酱油蒜苗段糖用盐调味(🖋)再(🤠)用(🔱)湿淀粉芡汁(🥚)盛出(chū )后(hòu )撒上花(huā )椒面(😀)(miàn )葱末(🍟)表(🗿)就行二(🔯)回锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干红(🕍)辣(🧑)椒花椒豆瓣(🤑)酱糖油做法1带皮五(📙)花肉冷水下(🛐)锅加入葱段姜(🥋)片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮开(❌)2撇净撇净煮至八(🕰)成熟木盒自然冷却(què )筷子可(kě )再(zà(😟)i )插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜(🔀)蒜切片(🅾)葱切成斜段4将青蒜(📌)(suàn )的红色部分(📻)先用刀拍一下然后(hòu )再完全斜切(qiē )成段备用(📆)5炒锅上(🖕)火加大多的油煸香辣椒花椒6下(🚓)入(rù )肉(💪)片煸炒至(🤦)肉片颜色(sè )变透明边缘微(wēi )微(📥)(wēi )卷过(😻)7将肉(🐆)(rò(🐨)u )拨到锅一边(🎊)下(xià(💜) )入豆瓣酱可(🗃)以先切成小粒炒出(🈸)红(hóng )油8适度地的加(🌦)入少许酱油或甜(⏪)面(🙆)酱调色(🔩)与(🐡)(yǔ(💿) )肉片一(🚱)起继续(🧟)翻炒均匀(😖)9下入青蒜点(🚍)少许(🔁)料酒糖(🕓)调好(😦)味道即可出锅三夫(🚲)妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克牛头(🐏)皮100克牛(niú )心150克牛肚(👭)(dù )200克香料八(👫)角(🈴)三奈(🚶)大茴(💮)香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红(hóng )油辣椒花椒(🦉)面芝麻(🥂)熟(shú )花生米(mǐ(💺) )豆油味精芹菜各适(✖)量(💠)做法步(bù )骤1将(🐗)牛肉切成小(🍫)片与牛杂牛舌牛心牛(🛩)头(🚀)皮牛肚一起清洗干净用香(👏)料盐花椒(jiā(👷)o )面等各种调(🙏)料卤(lǔ )制先(xiān )用猛火烧开后集体(🖖)土地登记小(🚰)火卤制到肉料耙而不烂然后捞(📀)入(rù )再晾晒切(qiē )成大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后(hòu )切成1cm长(🤐)(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花(🕎)生一起压成末备用(🧛)步骤(🐘)3盘中放入后切好的(🥩)牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面(🌿)红(💒)油辣椒芝麻花(⬆)生米末(mò )和芹(🎬)菜搅拌(🦕)均匀即成四辣子鸡原料整鸡一(🎥)(yī )只或(huò )鸡腿(tuǐ )一(yī )盒花椒(jiāo )和(💍)干辣椒(jiāo )14葱熟芝(🚹)麻盐味(🐽)(wèi )精(jī(⛓)ng )料酒食用油姜蒜白(🚸)糖(🏦)淀(🙊)粉主料(🤾)鸡腿马(💟)耳朵葱干(gàn )辣椒节(😀)花(😳)椒(jiāo )盐胡(hú )椒味精白糖(🕜)白芝麻醋(cù )淀(dià(🐬)n )粉料酒(jiǔ )色(🐽)拉(lā )油各适(shì(⛔) )量做(🏡)法干(🕚)辣椒节去籽(😗)后用白开水浸泡一段(🏎)时(🧝)间半小时然后再捞出后挤出(chū )水分(fèn )水放碗里(lǐ )加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅(jiǎ(💑)o )拌均匀五六成(👪)热五成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄(🎮)捞(💩)出鸡肉切好(😀)(hǎo )放料酒生抽玉(🐏)米(💄)淀粉胡椒(🗺)粉(📸)(fěn )盐(yán )抓拌(bà(😴)n )均匀腌20分钟(zhōng )然后(hòu )再油烧五成下锅小火慢炸(🦔)(zhà(🧑) )至(🐆)变面金黄(huá(🦒)ng )酥脆再捞出另起油锅放(🍜)姜(jiāng )蒜花(😎)椒(jiāo )豆(🦌)瓣酱炒出香味(🈵)(wèi )倒(dǎo )入水鸡块儿(💫)和炸(🔂)好的辣椒放半勺(🎬)白糖半勺鸡精翻炒(💤)均匀最后放葱段大火翻(🐺)炒(🐗)出(🔳)锅五水煮(zhǔ )鱼食材(🚛)鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料(✏)酒色(sè(🥫) )拉油花椒辣(là )椒(jiāo )蒜姜片(🎁)鸡(😷)精(jī(🚕)ng )白胡椒(jiāo )粉(🍦)黄(🕵)豆芽做(zuò )法步骤1将鱼头(tóu )剁下并(bìng )之(😲)中飞出(💝)分两半将鱼身(shēn )竖放(🛃)用(🏙)坚(🧣)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(🔀)(pái )分开再(🔸)将两(💈)(liǎng )大片(📹)(piàn )鱼肉(😝)片成注意适量(🎴)的鱼片将鱼(yú(🤠) )排分为(wéi )三四(🤪)段与(📜)鱼头放一起(🤒)备用(yòng )步(💯)骤2将鱼片内(🤙)(nèi )放(🈵)一个蛋清(⌛)少许盐干淀粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色(sè )拉(😵)油所有花椒和辣椒全部倒入锅(🤟)内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子(zǐ )然后(🛄)(hòu )捞出(🌧)一半的油和花椒辣椒备用(yòng )步骤4将(jiāng )火开大放入(🏍)(rù )拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜片(piàn )儿(🚕)出香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两(🏑)下倒入(👑)料酒(jiǔ(🐦) )约(🌮)一小碗盐半(bàn )调羹加(😍)沸水(👎)三(sān )四碗等鱼头(🌀)汤沸腾起来出(🍤)味将鱼片一片一片横放(💂)到出(🚳)水滚的汤中鱼片(🎧)(piàn )会熟的(de )迅速出(chū )锅前后放适(🤒)量鸡精白(😤)胡椒粉和椒(👓)盐(yán )粉(🎵)步(bù )骤(💒)5盆中放着(🍲)已焯好(hǎo )的(de )黄(huáng )豆芽将鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀入(rù )此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(hé(📣) )油倒在上面(📯)六鱼香肉(😬)丝食材(cái )主料猪里(👥)脊辅料(😰)青笋水(shuǐ(📙) )发黑木耳调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(😅)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(📵)(suàn )米鱼眼葱味型(🤭)鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者(zhě )兼备葱姜(⭐)蒜香线(🔍)条清晰做法(fǎ(🎎) )步骤1猪里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的(🆔)二(è(🚂)r )粗丝加盐料酒(jiǔ )搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑(huá )肉丝变(🚓)白捞出(🌧)后(🎨)沥油备用步(🚷)(bù(😑) )骤(zhòu )3锅中留(💸)底油中油温(🥥)下泡椒茸(😘)(róng )姜蒜米炒出香(🖌)味(wèi )和(⛏)红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入(🔕)事先兑(♉)好(📆)的(💞)碗汁放入葱粒炒制(🚮)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一(🌎)下七宫保(🎭)鸡丁原料(🦉)主(🍀)料(liào )鸡脯(🚕)肉225克花生(🖲)米50克辅料葱(⏲)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(🛀)料酒(jiǔ )2克味精1克酱(jiàng )油(🥉)65克白糖10克(🤡)(kè )醋7克水淀粉22克做(💌)法步骤1鸡(😹)腿去骨(gǔ(😸) )去皮后(😹)冼净用刀背拍(🚐)松(sō(📴)ng )鸡肉切成(chéng )15厘(⭐)米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小(xiǎo )圈步(🏳)骤2鸡肉丁加入(🏑)少许黄(🚕)酒一点点(diǎn )盐用(🔉)手(🎰)疼(✈)时(shí(🚇) )抓粘(🚪)稠(chóu )状(⏯)再后放干淀粉(fěn )抓匀(yún )步骤(🕔)3将糖米醋(😣)料酒(jiǔ )生(🦎)(shēng )抽(🤭)盐(🍹)放入容器中调成(⚾)糊状(🔼)(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料汁步骤4锅(guō )烧(shāo )热(👍)倒(dǎo )入油待油(yóu )温升高7成热时放入后腌好(👄)的鸡丁翻炒至(🗒)(zhì )鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩少许油放入花(🕌)椒干辣椒(🦇)用(yò(🐥)ng )中小(🔴)火炒香后将料汁里浸(🌂)(jìn )泡一段时(🙅)间的葱(🐉)姜(🛫)蒜再(zài )捞出放入(rù )锅(🤥)中炒10秒(🧛)随(suí(🤧) )后(🥛)把鸡(🔑)肉倒(🦎)回锅中用(yò(🔵)ng )大火炒30秒(miǎo )倒(dǎo )入水料汁(zhī )颜色(sè )变富(📱)有光泽(🈵)时(🌸)(shí )组建辣椒油最后后(hòu )放花生米(🔐)再(🥪)试一下八开(kāi )水(🏻)白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵只用(🍋)极嫰菜心部(bù )分(🔺)老母(🖇)鸡(🧞)2500克火腿(👃)蹄子(🛬)200克排骨500克干贝300克(🤢)去(⛵)皮(🍁)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🎵)葱50克姜(🏘)10克水(🏬)4升做法步(🎊)骤1先(xiān )熬好清水高汤将(🛏)老母鸡劏好(🎁)洗净干(gàn )贝浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄(🚬)子(zǐ )排骨等按类分别放入差别(🔪)沸水锅(guō )中(🏥)焯(🙄)一下水清除掉(👀)血水和杂质(zhì )然(⚓)(rán )后捞(lā(♟)o )出再用水洗(🤥)净一(yī )起放入后大汤锅内加(🍾)入清水姜葱烧开后加料酒(👶)转小(xiǎo )火慢(🍠)熬3小时步(bù )骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🍕)蓉(róng )分别加适量(liàng )水调成粥状待(dài )用步骤(zhòu )3汤熬(🚠)至3小(🐩)时(🚠)后用筛子把大部分(🛤)汤渣(zhā(💁) )浮油隔尽把清汤全部倒入(👬)(rù(🧖) )另一(🔶)(yī(👖) )锅中(zhōng )烧开(kāi )放(📪)入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(🍷)拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底(🍈)隔渣去油待汤色(😶)清新明净如水(🔳)下(xià(🕠) )盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心(🦈)放进其中一锅(👁)高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷用细银针(📉)在菜心上疼(👒)时穿刺放进漏勺中用(👞)原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤(🎚)5将菜心(🐔)垫在碗(➖)底烧(🎄)(shāo )开另一锅(💘)高汤(tāng )舀进碗内即成九(jiǔ(🌸) )毛血旺材料主(📋)料(🐃)鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🕤)肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发(🥑)鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料(liào )大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒(🕴)5克(🚝)料酒10克(🙂)味精(🏨)(jīng )10克植物油50克灵材毛血(💤)(xuè )旺是(shì )诸位加以改(gǎi )进(🔑)之处加入到了海参毛肚(🧗)鳝(🔖)鱼肉(🛃)黄喉片(😙)午餐肉片调料辣椒(jiā(🏵)o )麻椒等做法步(🚴)骤(🍇)1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🔚)色(sè )拉油放(🐻)入(👪)(rù )锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进(jìn )去(🛃)(qù(💗) )味精白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅料切片(❌)改刀飞(🚆)水组建熬好的红汤汁(🎾)内烧开后然后取(🕗)出(chū )盛器撒(🚂)入葱花步骤3将色拉油烧(🏍)热放入(rù )花椒(🧔)辣椒炝(💇)出香味迅速浇在上(🤴)面即成十(shí )东(🏔)坡肘子(🍾)原(🚣)材(cái )料肘(📿)(zhǒ(🍔)u )子(🥀)一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(pí )香叶八角(🧐)五香粉若(👩)干(gà(🏹)n )做法1无火去掉后肘子皮上(📮)残留(liú )的猪毛扔到沸水中(🚮)煮几分(fèn )钟去掉后(🔹)污血和脏物然后再将肘子捞出后用(🥂)刀在其上割几道口子(🈹)那(👃)样的(📓)话熟得(dé )快(🙈)2新(💱)水烧(🎴)沸(🐇)放入(🙋)后适量(liàng )葱(cō(🏇)ng )姜和香(xiāng )叶将去(💊)处理好的(🖱)肘子(zǐ )煮到七八成熟捞(📴)出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(🐵)肘子(🌗)(zǐ )的肥而不(🛹)腻(🦃)就靠它了上锅蒸一个半(♈)小时这期(qī )间(🦌)可调佐(zuǒ )料炒锅中(🏳)(zhōng )慢慢倒入适(🤲)量色拉油烧热(🏳)后炒葱姜蒜至出香味放进去(🥙)桂皮香叶八角翻炒然(😌)后加适量(🙀)水水量基本都(🐄)操纵在小烧红40分钟后剩一(🚍)小碗为宜(🐒)再放(fàng )入(🍿)若(👓)干冰糖五(🤗)香粉两三勺(🎳)(sháo )酱油小火渐渐烧(shāo )之后(hòu )剩(shèng )那一小碗汤汁应该(gā(🤠)i )是(🛹)调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(dià(🦁)o )料表(biǎo )就行4最近网(🆗)络(luò )清淡美食占巨一席之地大家(✉)今天分香辣毛血旺的做法主料(liào )鸭(🌶)血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(🤾)100克(🕺)黄喉(hóu )100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽(👳)(yá )100克(🕴)辅料葱20克姜20克蒜(🍻)20克干辣椒50克花椒10克麻(⛴)椒10克豆瓣酱50克盐5克(🐸)香辣毛血(xuè )旺的(de )做法(🙀)1鸭血黄喉(hóu )火(🕙)腿(🎱)切(qiē )片儿鳝鱼(🔥)肥肠(chá(🥈)ng )切蒜(💙)切(qiē )瓣百叶和毛肚切长条(🥍)儿葱切细(🍦)条蒜姜(jiāng )切片(🧑)儿(ér )2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出(chū(🔝) )沥干放入(🔍)盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🚪)肠(🚕)开水炒好后(hòu )捞(lāo )出备用3锅倒油烧热放入花椒干(🏩)辣(☕)椒葱姜(jiāng )爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出(💀)红油(🍎)加(❄)适量高汤盐大火烧开4放(🛢)入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分(fè(🙂)n )钟用(yòng )漏(lòu )勺(🎳)再(🤘)捞(🖊)出放在旁边豆芽上之(🔴)后水烧开放(🔓)入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒(🐄)钟捞出后5蒜片放(🗣)(fàng )在上面锅(guō )烧(👎)热多倒油6油热后放(fàng )一小(🗼)把花椒麻(má )椒(🔁)和干辣椒炸香(🌄)后浇在上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    电影排行榜

    更多