• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州(👨)有(yǒu )什么(me )好吃(🕌)的
• 3苏州海(⚡)平面(miàn )高度多(🤐)(duō )少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(🤗)州酱油河虾(🏹)(xiā )的做(🛀)法

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河虾500克

精制(🔦)盐7克(🌿)

食用碱5克

干淀(diàn )粉(fěn )3克

小葱(🏍)(cōng )2株

植物油(🙏)75300毫升

湿(shī )淀(🍄)粉5克(kè )

蛋清半(☔)只

1将(🌓)河虾巨细靡(🔮)遗(🏓)剥去外壳(🛠)皮拿出(chū(🤵) )净鲜肉放入(💋)碗中洗净

2滤干(👉)虾仁(➕)放入(🐀)碗中参(cān )加5克精制盐(♏)(yán )5克食用碱浸泡15分钟(zhōng )后(hòu )冲几次(cì(🎛) )水可以去掉碱(🧓)味

3将冲(🏳)水后(🤰)的(😬)虾仁(🍟)控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分(🌥)钟以内

4炒(chǎo )锅中放油实耗50毫升加(🙇)热至温热约3成热调成中小(🏬)火放入虾仁滑油至(🌂)颜(📊)(yán )色变(bià(🐻)n )白(📲)捞出(👈)沥干控油备用

5炒锅(🗂)(guō )留底油中火加热(📪)至(🥅)5成热时(shí )加入葱段干(🔡)(gàn )炒出香味

6放入虾仁翻(🏤)(fān )炒也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀后淋(lín )入少许(🚚)(xǔ(🥌) )水(🗾)淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中(zhōng )上桌(🐥)孕妇食用

8美味又好吃(chī )的河虾仁(🤘)腌方法成(🚬)功开吃

2苏州有(yǒu )什(shí )么好(🆒)吃的(🍲)

一昆山奥灶(zào )面

中国十大面条之一的奥灶面是(shì )昆山的一(🗓)道主食其(qí )通(tō(👑)ng )常(🏚)的特点是(shì )面(🚟)(miàn )汤鲜美主要原料是(💑)用青(qīng )鱼(yú )的鱼(yú )鳞鱼鳃(🥗)鱼肉(😪)鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏(sū(🐆) )州人对吃(💃)确实很(👉)执着也很讲(🐳)究(🥟)有地方特色的专业(🙊)(yè )名词重青免青款(kuǎn )汤紧(jǐn )汤等

二鲜肉(➕)月饼

苏(sū )州的(🕋)鲜肉月饼肉质紧致(⛓)肉汁鲜美但他(tā )那样的(🧑)手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼(📉)中月饼皮(🍨)脆(🍸)(cuì )糯翠竹水咬一口非常行最简(jiǎn )形矩阵逢(🎩)节(🍥)月饼季(jì )老(lǎ(⤴)o )苏州我(🏪)总是会排着细长队等(👷)新鲜的月饼(🧑)正式(shì )出炉代表(biǎo )胥城肉月饼

三苏州糕(gāo )团(📅)

苏(😏)州糕(🥝)(gāo )团也老苏州最(zuì )爱的(🌀)点心之(🐎)一世世(shì )代代流(liú(💦) )传现在很乐意手(💗)工(🎻)做糕团的(de )手(shǒ(📛)u )艺人比(bǐ )较少了但它早(😻)(zǎo )就(🐟)融入到苏州人的骨子(zǐ )里无论是逢(🖊)年过(🥓)(guò )节都会有可(kě )以购(🔷)买的(de )习(xí )惯它(💠)一年四季(jì )都有吧(😺)相同的应景花(🙏)样口味酥软甜(tiá(📿)n )糯虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油膏

四枫(🔣)镇大面

枫(fē(💬)ng )镇大(👩)面被誉为苏州最难做最(🏗)精细(🐺)最鲜甜的(🏌)面条也苏州的特色(sè )名(🥄)点(🔜)面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(🍻)肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都(🏧)讲究大清早(🌅)敢头汤面这是对(🏖)生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以(🐑)鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱(ài )的美食之(🚴)一(yī )

六卤(😏)汁豆腐干

卤汁豆腐(⏬)(fǔ(✉) )干是(🍼)苏著名的民间(🎂)小(🐠)(xiǎ(🚻)o )吃口(🏫)味偏甜又是热爱甜的食物(wù(🥉) )的苏(💉)州特色的味道代表(biǎo )浸(🤛)浸豆腐干(🤥)(gàn )

七豆沙(🖐)糖粥

笃(🍓)笃(👐)笃(✊)卖(mà(🎏)i )糖粥剧烈我们从出(♉)生长大的(🥠)童谣(🏟)是你是什(🆎)么苏州(🔙)人童年的(de )味(🚧)(wèi )道它是用红糖和糯米伴(bàn )着豆沙(🚥)一(yī )起煮制而成口味(🔓)甜却不腻(nì(⏲) )这(🌿)种(zhǒng )吃(🏇)粥习俗在苏(🎙)州(zhōu )已经(📬)有一千多年的历史了

八(bā )苏式蜜(mì )饯(🍢)

每(⏪)次来(♊)偶然路过都会在苏州蜜(🤘)饯厂公(gōng )然采购人员苏州(👖)人实(🤺)在是太爱(ài )吃甜品(➕)(pǐn )了蜜饯是苏州的特(tè )色小吃另(👧)外以(⏰)前的宫廷美食现在也(yě )早足迹(jì )遍(biàn )布(🍗)全国受百姓爱(🈷)戴喜(xǐ )爱

九(🤕)蟹壳黄

苏州(🎋)(zhōu )蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜(mó )的(de )芝(zhī )麻焦香四溢(🛍)酥(sū )脆的外壳咬(👅)一口满嘴留香有咸甜两种口味

十(shí(🤴) )苏(sū )式糖(⛱)果

苏式(🐷)糖果缘于(yú )清代在全国全是有名的(🕟)苏(💶)式糖(👩)果(guǒ )是选用(🦌)天然植(zhí )物(😽)果料和花料对(duì(🎨) )付麦芽糖(táng )和白糖制作而成全部糖果(👠)都配料天然但是制作工(gōng )艺(💴)考究种类丰富最(zuì(🔙) )有特色老祖(🤜)(zǔ )松子糖(táng )和杏(🤰)糖(🏮)

3苏州海平面高(🙁)度多少米

苏州(🌚)地势低(🧘)平平原占总面积的55苏(sū )州分别直(zhí )属中央于两个(🎤)(gè )一级的自然地理区(qū )长(zhǎ(⛳)ng )江三角洲平原(⛲)地区和太湖平(🏧)(pí(👠)ng )原地区分(🐚)属(🐀)于4个二(èr )级自然区沿(🧓)江平(🦔)原沙洲(〰)区(qū )苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(qū )阳澄淀泖(🌴)低(📇)地区地(🦅)貌(😖)特(tè )征以(🎭)平(píng )缓平原为(🤭)上全(⛴)市的地势低平自西(🐗)向东很缓慢(màn )倾斜(xié )平(🚧)原的海拔高(😜)度34米阳澄湖和(😟)吴江(💎)一带仅2米以内

苏州(👪)位处中(🌯)国华东(dōng )地(dì )区江(jiāng )苏(sū )东南(nán )部长三(sā(⏭)n )角中部是扬子江城市群有用组成(chéng )部分东傍上海南接浙江西(xī )抱太(🎼)湖北(♎)依长(🈳)江(jiāng )苏州属(🎗)(shǔ )亚热(rè )带(👝)季风(🚫)海洋性气候四(🏁)季分(fèn )明雨量(liàng )充沛种植水稻(🕡)小麦(mài )油菜品质(🔱)上佳棉花蚕(🚉)(cán )桑林果特产有碧螺春(chūn )茶(✔)叶长江(jiāng )刀鱼太(📆)湖银鱼阳澄(🏘)湖(🚀)(hú )大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大(🍱)面条中国地域(✖)十大名(💆)小(🔏)(xiǎo )吃(🤚)奥灶面中(🗯)国(🛒)十(🥐)大(dà )面条之一是(shì(🙁) )江(jiāng )苏(sū )省昆(🧛)山市的(⬇)悠(🔛)久(🙂)(jiǔ )的传(chuá(🕜)n )统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州(🤧)著名的(de )特色小(🙋)吃到昆山乘船(chuá(🏀)n )游玉(yù )峰山(♋)人们总(👜)要去(💐)奥灶馆慢(🙆)慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油(yóu )爆鱼面和白汤(🚨)卤鸭面极其很著(🏤)名其做(🚂)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的粘(🤪)液煎煮(🎄)(zhǔ )而成(📕)所以(🕟)味道鲜美可口(🆙)十分(🏪)(fèn )如果你是只(zhī )是相对(👨)而言浇头有(yǒu )制作考究爆鱼(💺)一律(🥝)(lǜ(🍳) )用青(qīng )鱼制作卤鸭则以昆(kūn )山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥灶(🎂)(zào )面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国地域十大(dà )名吃(chī )奥灶面(miàn )特别以昆山(🖖)奥(ào )灶面馆胥(🐰)城大厦制作地都很便宜(⚾)又(🔈)好(🀄)(hǎo )

2苏式鲜(⛴)肉月饼

中国(🔫)(guó )地域(yù )十大名(🍦)小(💶)吃苏(sū )式鲜(🐵)肉(rò(🕙)u )月饼是由(📇)苏(🔖)式月饼是江(🏷)南一带(🀄)的(📋)地(dì )方(🏖)现代名点确实是苏州著(🌵)名的传统糕点小吃(🤖)苏式月饼用小(⏭)麦(mài )粉(😈)饴糖(táng )食用植物油或猪油水等制皮(👭)用(🛫)小(🗡)麦粉(🍎)食用(🗃)植物油或(😍)猪油制酥(🍛)经制酥皮包馅成形焙烤工(📽)艺加(🧀)工而成外皮酥(🏑)(sū(💏) )脆而粉饱满的肉汁(🛹)(zhī )慢慢渗透其(🐣)间更(gèng )是一绝苏式鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪(rèn )协(🏭)会(⛄)评为(🎸)江苏省的(🤓)(de )中国(guó )地域十大名小吃苏式(shì )鲜(xiān )肉月饼尤其以胥(xū )城鲜肉月饼(🤩)和(🥂)稻香村鲜(♉)肉月(yuè )饼(🏵)比较有(⏲)名

3苏州糕团(tuán )

中国地域十(⏰)大经典小吃国家(jiā )地(🈁)理标志保(🧙)护产品苏(🙀)州糕团即(😝)苏式糕(gāo )团为苏(sū )州糕(🍒)点(🏋)的统(🧒)称是苏州(🔝)著名的传(👄)统糕点苏州著名的糕点(diǎn )有梅(👄)花糕海棠(🥦)糕(⛎)葱(cōng )猪油糕猪油年糕金钱(qiá(🍐)n )方糕(🚔)松子黄千(qiān )糕云片(piàn )糕(gāo )其他(tā )苏州(🔷)糕团(🥀)更何(♑)况以黄天源牌的(de )苏州糕团(📺)极其世界著名黄天源(yuá(♒)n )牌(💩)制作的糕(🚊)团有近200年历史包涵时令特(tè )色(🌁)(sè )糕团(tuán )玫瑰大方糕松(🍉)子黄千(🗨)糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等(děng )三百余种最具(📅)特色(🏴)的那就是时令(🌲)(lìng )特色糕团一月闹元宵二(🍕)月背后撑腰糕(♏)三月(yuè )清(qīng )明团四(⌛)月神仙(🎀)糕(gāo )五月端(duān )午(😗)(wǔ(🏨) )粽六月谢灶团七月豇豆(🍓)糕(gāo )八(bā(🥦) )月食糍团九月重(🐖)阳糕十月南(nán )瓜团十一月冬至(🐺)团十二月糖年糕(🕰)黄(🆙)天源的苏(sū )州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(🧛)十大名小吃

4枫(🧀)镇大(🏍)面枫镇大面是江苏枫(fēng )镇特(🎑)色名点因调味(🥏)时不需要酱油汤汁微博澄(🔈)清(〽)故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫(fēng )镇大面制作(zuò )历史已近200多年历(🏜)史(🤔)相(🈂)传(chuán )乾隆下(📫)江南(📸)景点游玩(➰)寒山(shān )寺后偶然路(🔺)过枫桥品(🚽)尝(cháng )此面后赞誉并御封枫(📗)镇(zhèn )白汤大肉面数百年间枫镇大(🎪)面便美名远扬(🚾)为(❄)世(🥅)人所熟知枫(😂)(fēng )镇大(🕔)面(💫)被誉为苏州(zhōu )最(🚧)难做最精密(🛶)细致(🚨)最鲜香的面要区分质优五花(💍)肉(📞)在褪毛(🈴)刷(shuā )洗(💫)等(👡)一这款步骤加佐料(⤵)放入锅(🐱)中(👈)焖4个半小时(🎴)才(cái )能起锅(guō )汤头则用(🎺)肉骨黄鳝(🎙)骨螺蛳肉(🌊)虾脑等多(🚢)种(zhǒng )鲜味煮制而成(chéng )其口感鲜美异(yì )常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🏾)(zhào )小熙盒(💓)装小(🍑)串(chuàn )冰(🈯)糖葫芦原(😥)创(🔢)古风(fēng )者让酸甜(⚡)滋(💑)味一年四季陪(🚮)伴你

冰糖葫芦以及中国著名小(🖊)吃(chī )盛载(👓)着(🤐)厚重的(🏣)传统文化也念想(🏸)着许多人酸甜味道的童年回忆(🛂)赵小熙始(🙍)终致力于基于传(🎂)统与(yǔ )潮流的碰撞探(🎉)索它冰糖葫芦的一些很有可能让(🌈)更大人重新拾(🥍)起童年的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦这一传统(🏜)特色小(👃)吃(chī )焕发生机(jī )出新的生命力

6卤(🔝)汁(👁)豆腐干

国家地理(⏱)标志保护(📲)产品卤汁豆(👹)腐干是江苏苏州著(zhe )名的传统美(🚐)食(👯)一(🕯)直并无将近八(bā )十多年的(🚡)历(🛫)史(shǐ(🛄) )创始人是生产(chǎn )出来津津(jīn )牌卤汁豆腐干的苏州食品厂(🚾)因其前(👞)身为(🈯)老津津牛肉工场开怀牌卤(lǔ )汁(😕)豆腐干由(yóu )此得名开怀牌(🌜)卤汁豆腐(fǔ )干(🧒)(gàn )精选上好(🔋)(hǎo )原料(liào )配以优(yō(⛑)u )质辅料(📛)建议使用(🌷)民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分(fèn )丰富吃口(🏓)弹牙软(🔟)(ruǎn )糯价格适中(zhōng )风(🦋)味独(🏠)特

7糖粥

糖粥(📻)也叫红豆粥是用(yòng )红糖和小米煮成(🍧)其(💳)口(🚩)感丝滑汤汁(✔)粘稠味道清甜(🛅)是江(🤮)苏苏州著名(👲)的特色(🌬)(sè(🕞) )小(🌃)吃糖粥又(yò(🏿)u )是苏州一种冬至节令小吃冬(dō(🎠)ng )至节(🚌)苏州有吃红豆粥的习俗现今(✏)已近一千六(🍫)百多年历史苏州(🛳)的红豆粥变得异常精(🐀)致细腻红豆和粥分开而做有红云(📔)盖白雪(xuě )之(🖕)美(🚢)白米粥煮得相(🥞)(xiàng )当的没(méi )到(🐇)(dào )位不(bú )稀不(bú )稠(chóu )粘糯(😹)粘(🔈)稠状豆沙(shā )玉米糊糊香香甜甜不腻(nì )

8酒酿饼

酒酿饼是(shì )江苏苏州地方民间名点也苏州春季的(de )时令(lì(➕)ng )点心最佳的(de )位置(🏀)的(🧜)慢(📍)慢品尝时节是(shì )在清明前后酒酿饼(bǐng )以苏州当(🈵)地的冬小麦和酒酿为(💄)主要原料(liào )制(🔟)作(💫)而(🍻)成外观和小月饼相象酒(👴)酿(niàng )饼有荤素之分(🏦)(fèn )品种(zhǒng )主要注意(✌)有(👫)玫瑰(🖖)豆沙(🍈)薄荷等味酒(jiǔ )酿(👆)饼(bǐng )以热(🍲)食为佳特点是甜肥软韧(👄)油(🎆)润晶莹透(tòu )明色泽鲜(🔑)艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(🥗)(yī )定(🐾)要品尝品尝刚(🏾)要做的酒酿(❌)(niàng )饼还也可以(🥤)买一些能够让亲(🌺)戚朋友酒酿饼尤(yóu )以同万兴(xìng )怎么(me )制作(💁)的酒酿(nià(🧟)ng )饼(🚒)之(zhī(🛋) )一著名

9苏式蜜饯

苏(🛅)式(shì )蜜饯(🐈)是苏州市吴中区和(🌻)相城区的特色传统特色小(xiǎo )吃有着(zhe )悠久的(🌉)历(🦗)史其(🦋)制作工(🥔)艺独有味(wèi )美色(😉)鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的(💸)历史(♉)(shǐ )可(🛤)远(🕵)溯(💮)到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以(🔺)张祥(xiá(🏽)ng )丰(fēng )之一比较(🏗)著(🚬)名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(🏵)旅160多个品种(🍷)以金(jīn )丝(sī(❎) )蜜枣鲜奶油话(huà )梅(🕵)金丝金桔(jú )白糖(🧠)杨梅九制(zhì )陈皮(💋)中最比(bǐ(🥜) )较著名(🚋)苏式话(huà )梅的风(fēng )味是甜(tián )中(zhōng )带酸口含(há(📷)n )一粒爽口生津但是细细的品味(wèi )久(jiǔ )最受旅游(🉐)者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(🛹)的苏桔饼和金(👧)桔饼(🥣)桔香(xiāng )浓郁味甜爽口(💛)具(🥜)(jù )有开胃(😿)避免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称(🎑)小麻糕因其烤的后(🕎)一面鼓涨颇(💠)像(🕸)螃(📒)蟹的壳而得名(👐)是江浙沪一带(⚽)的特色小(💞)吃之一(🔋)(yī )常与大麻糕(gāo )红(📠)色搭配作礼品用(yò(🛺)ng )在苏州很流行都是苏州(🅿)著名的特色小吃(🤷)(chī )之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松(🍴)(sōng )糖馅甜(tián )醇咸(🍓)馅(📱)(xiàn )肉鲜苏州(zhō(👳)u )蟹壳黄主要注意分(fèn )为咸甜两种当(dāng )然(🤘)了老(🔠)苏州最爱(🙇)的是咸(xián )味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于(🍤)海派蟹壳黄咸味蟹(xiè(😈) )壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细(🥝)(xì )腻(🌝)柔滑的台式肉松调和在一起那就(jiù )是软(ruǎn )中带脆(🤞)的单(dān )双层口感一(🗞)并加入猪板油(yóu )葱花火腿食用油相当味道鲜美(měi )